1、目前,市场上的日本铁壶质量不一,许多为假冒伪劣产品。日本不允许国外地区制作或代工日本铁壶,因此大量日本铁壶其实是由国产铁壶冒充的。这些国产仿制壶不但充斥着国内市场,也越来越多地流进了日本市场。一些人专门跑去日本,在古董摊花几万元买了把国产铁壶,还以为淘到了宝贝。
2、国内厂商大多采用回收的工业废铁,回炉后进行工业化大批量仿制生产铁壶。由于并非采用生铁制成,这些假冒的日本铁壶为了防锈,表面都需经过特殊工艺处理,以形成一种氧化铁保护膜。但这种氧化铁保护膜同时会隔绝铁离子的溶出,因此煮出的水实际上与普通器具煮出的水无异,没有任何特别之处。因此,新手在购买日本铁壶时,一定要注意辨别真伪,谨防买到国产的日本铁壶。
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