1、采摘南瓜是霜降后,霜降后的南瓜更甜。而且南瓜采收通常是接近成熟的时候,此时南瓜表皮的颜色会变浅,而且会变硬,采摘储存的时间长,又好吃。嫩南瓜大多在谢花后10-15天表皮还是青色时采摘最好,有利于存放。
2、南瓜:一年生蔓生草本;茎常节部生根,伸长达2-5米,密被白色短刚毛。叶柄粗壮,长8-19厘米,被短刚毛;叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,有5角或5浅裂,稀钝,长12-25厘米,宽20-30厘米,侧裂片较小,中间裂片较大,三角形,上面密被黄白色刚毛和茸毛,常有白斑,叶脉隆起,各裂片之中脉常延伸至顶端,成一小尖头,背面色较淡,毛更明显,边缘有小而密的细齿,顶端稍钝。卷须稍粗壮,与叶柄一样被短刚毛和茸毛,3-5歧。
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