阳澄湖大闸蟹是河蟹还是海蟹阳澄湖大闸蟹是什么海蟹

王明刚老师2023-08-23 16:46:02

1、河蟹。阳澄湖大闸蟹是大闸蟹中的一种，而大闸蟹又称中华绒螯蟹、河蟹、毛蟹等，味甘性寒，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇等成分物质，属于一种河蟹，以长江水系产量最大，口感极其鲜美，因此可以知道阳澄湖大闸蟹也属于一种河蟹。

2、大闸蟹属于河蟹中的一种，但和普通的河蟹具有一定区别，具体如下：大闸蟹主要产于我国长江流域，普通河蟹广泛分为在各个地区；其次大闸蟹相对于普通河蟹来说，个头比较大，背部是青色、肚子是白色的，肉质肥美；而普通河蟹个头较小，颜色多是灰色的，肉质也比较少。