1、裙带菜含钙量高。每100g干品裙带菜中,含钙150毫克,是牛奶含钙量的10倍。且对比同为海藻类的海带,裙带菜钙含量比其高2倍左右。另外,每100g干品裙带菜中,含镁107室克,是牛肉含镁量的3倍。
2、裙带菜属褐藻门,褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物,1年生,色黄褐,高1~2米,宽50~100毫米,叶缘呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带,故取其名。
3、裙带菜为温带性海藻,它能耐受较高的水温,我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布。
4、根状固着器纤维状,由又状分岐的假根组成,假根末端有吸着盘。短柄,近扁圆柱形,春、夏季在柄的两侧着生木耳状、厚而富含胶质的重叠褶皱(俗称裙带木耳),内含孢子囊群。
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