柠檬鸡爪可以放白醋吗 制作柠檬鸡爪可以放白醋吗

黄飞老师

1、柠檬鸡爪可以放白醋。

2、柠檬鸡爪主要是通过各种调料将鸡爪调成酸辣的味道,放醋可以让鸡爪更方便入味,增快鸡爪变酸的速度,减少腌制的时间,而白醋的酸味纯正,色泽透亮,是很好的酸味辅料,因此在制作柠檬鸡爪的时候,可以适当使用。