烟笋是什么关于烟笋的简介

莉落老师2023-08-28 00:06:36

1、烟笋之所以称为烟笋，就是其烟熏的特别之处。

2、“烟笋”是井冈山最具代表性的竹林瑰宝，被誉为“竹林海参”；在遮天蔽日竹林中，鲜嫩爽脆的一棵棵大竹笋被采集到一起，剥去层层外壳后用清澈甘润的井冈山泉水一煮，顿时香气四溢，再用木炭文火焙烤至干，熏制成黑褐色的笋干，这就是“烟笋”。