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中秋饮食要健康 中秋饮食怎么才健康

王明刚老师

1、中秋饮食注意之多吃蔬果

过节了,人们喜欢推杯换盏,餐桌上如果没有几盘肉,感觉不过瘾,如果招待客人,便感觉怠慢了客人。其实不然,现在的人文明病高发,就是因为吃了太多的大鱼大肉,导致动脉硬化、高血脂等,严重的甚至猝死。所以,越是过节,越应该多摄取蔬菜和水果,少吃肉,而且,节日也是胰腺炎和胆囊炎的高发时段,这些疾病都是因为饮酒病吃了非常油腻的食物导致消化吸收受阻引起的。

2、中秋饮食注意之清淡饮食

北方人一向喜欢口味重的食物,因此,北方人的高血压和心脑血管疾病的发病率远远高于南方。按照中国营养学会公布的食物金字塔,人每天摄入的盐只有6克,而一般人的饮食中都远远超出。如果过节,吃的食物自然会丰盛些,品种也多一些,所以,烹饪这些食物的时候尽量少放盐,饮食清淡有利健康。

3、中秋饮食注意之少吃月饼

月饼是中秋节必吃的食物,因为是甜品,因此,建议大家少吃,月饼虽好,不可贪多,因为月饼的含糖量极高,摄入过多,身体无法代谢,会变成脂肪储存在皮下,有的甚至进入血液引起血糖升高,这些对健康都不利。

4、中秋饮食注意之肥瘦搭配

荤食应少而精,肥瘦搭配,以瘦为主。口味要清淡,可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、肉皮冻、鸡鸭鹅爪等,以及海鲜类。鱼、肉的制作最好以清蒸为主,少吃油炸、火烤。

5、中秋饮食注意之日夜搭配

节日里,人们为了玩个痛快,常到深夜甚至通宵达旦,因此免不了吃点夜宵。由于白天饮食丰富,夜宵吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可,既充了饥,又不伤脾胃,还有利于睡眠。

6、中秋饮食注意之喝酒要多吃饭

人们在饮酒、尤其是大量饮酒时,常常会产生饱胀感,所以喝完酒后就不想再吃饭了,这是非常有害的,此时要多吃饭,多吃蔬菜和水果,补充维生素c、维生素e、微量元素哂等重要的抗氧化剂,以减少酒精对人体的伤害。

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