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生拌娃娃菜的家常做法 怎么做生拌娃娃菜

李盛老师

1、原料：娃娃菜100克、小黄瓜30克、紫甘蓝20克。

2、调料：生抽、酱油、鲜味汁、香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。

3、娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。旁边点缀香菜叶。

4、如为装盘效果，各种菜丝用清水浸泡一下会更脆，但从营养角度考虑则不建议，因为浸水10分钟即会让蔬菜中大量维生素被水溶解。

5、将所有调料拌匀，吃时蘸或直接浇上去均可。

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