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肉饼盒子的家常做法 如何做肉饼盒子

王明刚老师

1、把清水、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机，启动和面程序开始和面。

2、和成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。

3、把肉馅放入盆中。

4、加入葱花、姜丁、油、酱油、盐、五香粉、香油拌匀

5、面团发酵至原来的三倍大，用手指戳一个坑不会消失。

6、手上抹油，抓起一块面团，放入合适的肉馅儿。

7、像包包子一样包严实。

8、生胚上抹油，放到盘子里，用手掌轻轻按压，稍扁后用双手的四指轻轻地向外拨饼胚，形成约半厘米厚的肉饼。

9、煎锅内放油，烧热后放入肉饼，煎至两面金黄即可。

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