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枸杞叶猪杂汤粉的家常做法 枸杞叶猪杂汤粉怎么做

阿林老师

1、主料：枸杞叶200克、猪瘦肉100克、猪肝50克、猪心50克；辅料：盐4克、油适量、料酒1汤匙、胡椒粉少许、香油少许、淀粉少许、鸡粉少许、鱼露1汤匙、清水适量。

2、枸杞叶摘下浸泡20分钟，清洗干净；

3、瘦肉、猪肝、猪心洗净切薄片，用碗盛起，调入盐、鱼露、料酒、鸡粉、香油、淀粉搅拌均匀，腌制片刻；

4、洗净的枸杞叶捞起，沥干水；

5、河粉用清水冲洗一下；

6、锅里煮开3碗左右清水；

7、水煮滚后倒入腌制过的肉片，保持大火再煮沸；

8、倒入枸杞叶；

9、最后加入河粉煮2分钟，调入胡椒粉、搅拌均匀即可。

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