私房酱卤鸭头的家常做法私房酱卤鸭头的制作方法

秦风学老师2023-08-24 08:08:01

1、鸭头洗净，焯水，水开后滚五分钟左右捞出，再冲净表面的浮抹待用。

2、锅中下花椒油，蒜瓣用刀背压扁后放入锅中中火爆香，放入牛肉辣酱，炒出香味后，再加入老抽、生抽和冰糖，这时香味扑鼻且冒泡；放入鸭头，翻炒至均匀沾上酱色。