玉米粒滑炒虾仁的家常做法 玉米粒滑炒虾仁的烹饪方法

李盛老师

1、材料:虾仁350g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g。

2、虾仁清洗干净,去掉虾线。

3、加入1小勺盐,

4、加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟。腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀。

5、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

6、锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出。

7、另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生。

8、加入少许盐,加入玉米粒翻炒。

9、然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火。