1、选择品种,春季大白菜栽培必须选用冬性强、耐低温而生长期短的早熟类型品种。适合的大棵型春白菜品种有“豫艺迎春”、“盛春”;小棵型白菜品种有“金玲珑”及“玉玲珑”娃娃菜。
2、育苗,华北地区大棚或小拱棚盖草苫栽培,育苗时间为2月中下旬;露地地膜栽培,应在小拱棚内3月上中旬育苗。可采用撒播育苗,也可用穴盘或营养钵育苗,移栽成活率高。
撒播的在1叶1心时,及时间苗,保持苗距2-3cm。3-4片真叶时移栽。大白菜一般在2℃-13℃经10-25天通过春化形成花芽而抽薹开花,因此春季苗床最低温度宜掌握在15℃以上,定植后要尽量避开10℃以下的低温。
3、施肥整地,选前茬没种过十字花科作物的地块,冬前翻耕冻伐,熟化土壤。早春化冻后,每亩施腐熟有机肥5000kg,过磷酸钙或复合肥30-50kg,再浅翻使土壤和肥料混合均匀。土地经过平整后做成1m宽的低畦。因早春雨水少,低畦能保持地温,促进根系发育,加快营养生长,同时便于浇水和管理。
4、定植,定植田10cm以下地温稳定在10℃以上时定植,大棵型品种每畦栽2行,株行距35-40cm×50cm;“金玲珑”为小棵型品种每行定植3行,株行距30cm×40cm,亩栽5500株左右。“玉玲珑”娃娃菜株行距25cm×25-30cm,亩栽8000-10000株。
5、田间管理,春白菜定植后要及时浇定植水,水量要小,2-3天后再浇缓苗水,水量也不宜大。然后中耕保墒,以防地温下降过快而影响缓苗。后期随着气温、地温升高,可适当增加浇水次数和浇水量,以满足大白菜结球时对水分的需要。春白菜无明显蹲苗期,除定植前施入充足的基肥外,还应适当早施追肥。
定植缓苗后追肥一次,每亩随水冲施尿素10kg;结球前每亩追施复合肥20-25kg,以利于顺利结球和膨大。幼苗期与结球期应用“云大120+豫艺磷酸二氢钾”,可促进叶片生长与早结球,增产效果明显。整个生长过程中,应根据温度变化适当调整棚内最高温度不能高于25℃。
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