1、选地:白术对土壤要求不严,以深厚、疏松、肥沃的黄棕壤和沙壤土较适宜,在黏性过大、透气不良、容易渍水的死黄泥地和坡度过大、肥力低下、砂石过多的瘠薄地种植生长不良,产量较低。另外,白术不耐重茬,最好在新开的生荒地种植,或者选择玉米、小麦等禾本科作物为前茬。种植白术后的耕地,至少要间隔5年以上才能重新种植白术。
2、播种移栽:春分后至清明前选择阴天或晴天播种,亩播种子4-5千克,播种时要稀、要匀。播后亩施石膏粉10-15千克,然后覆盖细土3-4厘米,再覆盖一层稻草。移栽可以在冬季或春季进行,移栽时将须根减掉,按照15厘米的株距将苗种入沟内,使芽尖朝上,适当进行浇水。
3、田间管理:幼苗刚长出来的时候进行除草,这时田里面的杂草是最多的,后期也需除草,可以适当增加除草的次数;白术发育期对水的需求量是很大的,遇上干旱更要及时进行灌溉,出现积水也要及时进行排水;在蕾展开前后都要进行一次施肥,肥料使用尿素和复合肥,施加覆土后浇水,在七月中旬时要摘蕾,摘蕾可以提高白术的产量,在摘蕾后又可以再追肥一次。
4、病虫害防治:铁叶病,又称叶枯病,4月始发,6-8月发生严重,危害叶片,发病初期用1:1:100的波尔多液防治,发病后期用50%托布津或多菌灵1000倍液喷雾;锈病一般在5月始发,危害叶片,病初期用25%粉锈宁1000倍液喷雾防治;术籽虫开花初期始发,危害种子,开花初期用80%敌敌畏800倍液喷雾防治。
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