红豆红小豆和赤小豆有什么区别红豆红小豆和赤小豆的区别

李盛老师2023-08-19 11:08:53

1、首先赤小豆是比较暗红的，也就是黑红色的，而红豆的颜色是鲜红，颜色上就有一些不同，不过不仔细看的人还真的是分辨不出来。它俩在形状上也有些不同，一般红豆都是比较圆润的，赤小豆有点像椭圆形，也就是赤小豆要比红豆长一些。这是区分它们俩的最主要的不同点，一定要记住以后买红豆就不怕买错了，要不可就是非常尴尬了。

2、赤小豆内含的营养物质是十分丰富的，尤其是蛋白质、碳水化合物和钙的含量很高，其次还含有脂肪、粗纤维、铁、磷、维生素和皂草甙等营养物质。也就是由于赤小豆内含皂草甙物质，它的通便、利尿和消肿效果十分出色，当然也具备人们通常说的祛湿功效。此外，还有一种说法，赤小豆有减肥功效，而且用它煮成汤或和大米熬成粥的效果更好。