鸡全腿怎么做好吃鸡全腿如何做好吃

王明刚老师2023-08-25 16:50:03

1、先将鸡腿腌一天一夜后取出，控干盐水。

2、再将鸡腿放入锅中，放入清水，水略淹没，烧开，捞出。鸡汤过滤成清汤，再把鸡腿凉水冲洗干净，再放回原清汤中，并加入大葱段、生姜末、大蒜末、酱油、25克白糖、料酒，用盆把鸡腿压入汤中，盖好锅盖，大火烧开，用小火焖至八成熟，捞出，冷却。