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猪肉片怎么做好吃 猪肉片的烹饪方法

黄飞老师

可以做葱爆猪肉片，具体做法如下：

1、材料：猪肉200克，葱白50克，素油75克，麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。

2、将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条；

3、炒锅内加底油用旺火烧热，将肉片下锅炒散，待有六成熟时将葱条、姜丝入锅急炒几下，依次加入香醋、酱油、花椒面、味精、麻油，颠炒翻身，待葱明脆即可。

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