粉条白菜炖肉怎么做粉条白菜炖肉的做法

张东东老师2023-08-25 10:56:35

1、主料：白菜400克、五花肉200克、粉条（干）150克。

2、辅料：植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱10克。

3、猪肉洗净，切大薄片。

4、白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末。

5、起油锅，放入猪肉煸炒。

6、猪肉逼出油分后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒。

7、放入葱白、姜末，炒出香味。

8、放入白菜梆子；迅速翻炒均匀。

9、放入白菜叶，继续翻炒。

10、放入粉条；倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分钟。

11、调入适量盐，翻炒均匀出锅。

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