干煸豆角的正确做法干煸豆角怎么做

秦风学老师2023-08-20 23:13:34

1、主料：猪肉100g、四季豆300g。配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个。调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙。

2、锅中放入适量油，烧热后放入四季豆；

3、小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油；

4、另外起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香；

5、放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散；

6、调入拌饭酱；将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下；

7、再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。

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