日式荞麦面怎么做日式荞麦面做法

马振华老师2023-08-23 06:22:56

1、荞麦面200克，基础日式高汤800毫升，山药1/4根切丝（大约400克），葱花少许。

2、煮一锅开水，放入干荞麦面，煮的时候用滚水少煮一些，用筷子搅动，以免面条黏在一起，5~7分钟后捞起，用冷水洗去表面的黏液，放入碗里。