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空气炸锅需要放吸油纸吗 使用空气炸锅用不用放吸油纸

马振华老师

1、空气炸锅不需要放吸油纸，要是担心食材的水分或者油析出不好清洗，可以使用锡纸。

2、空气炸锅运行时温度较高，若是将吸油纸放进去，很容易碳化破裂，污染食物，而锡纸耐高温，化学性能稳定，在烹饪的过程中还能让食材受热均匀，效果会更好。

3、不过用锡纸也并非全然都是好处，相对来说，它更难熟一些，所以在用空气炸锅烹饪的时候要适当的延长一下时间，以免出现夹生的情况。空气炸锅是一种利用空气代替热油进行“油炸”的机器，能够让里面的食物快速变熟并带走上面的水分，让其口感更佳酥脆，达到和炸相同的效果。

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