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豆角炖土豆怎么做 豆角炖土豆的做法

黄飞老师

1、主料：五花肉100g、土豆300g、豆角300g

配料：葱适量、姜1片、大料2个、花椒适量、料酒适量、老抽适量、盐3勺

制作时间：半小时-1小时

2、做法：

（1）五花肉切片；

（2）豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切片、姜切片；

（3）锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒；

（4）放入土豆、豆角翻炒均匀；

（5）加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

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