火腿炒饭的家常做法 火腿炒饭怎么做

王明刚老师

1、原料:米饭500克,胡萝卜丁、青豆、芋头丁、玉米粒(罐头)、香菇丁、火腿丁、植物油、精盐、味精、胡椒粉各适量。

2、将胡萝卜丁、青豆下入开水锅内氽熟,捞出控水。

3、炒锅注油烧至八成热,下入芋头丁炸熟,捞出控油。

4、炒锅留底油烧热,放入胡萝卜丁、青豆、芋头丁、玉米粒、香菇、火腿丁、米饭、精盐炒匀,撒入味精、胡椒粉即可。