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韩国炒年糕的家常做法 炒年糕怎么做

秦风学老师

1、食材：年糕、甜不辣（如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。

2、做法：

（1）甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

（2）洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)。

（3）再把甜不辣、白菜一起放进锅中。

（4）煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

（5）继续煮到滚。接着放入年糕。

（6）一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。

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