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荷兰豆炒腊肉的家常做法 腊肉炒荷兰豆怎么做

王明刚老师

1、主料：腊肉(生)200克，荷兰豆150克。调料：小葱2克，大蒜（白皮）1克，盐2克，料酒10克，味精1克，植物油25克。

2、腊肉洗净后上笼蒸熟；

3、再取出晾凉后切片；

4、荷兰豆择洗干净；

5、锅置火上，放油烧热，下入腊肉片用小火煸炒至微卷；

6、再加入葱、蒜、荷兰豆、料酒、盐炒至荷兰豆熟；

7、出锅前加入味精即可食用。

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