1、猪肉300克,韭黄300克,姜、生抽、老抽、蚝油、食用盐、十三香、植物油、鸡粉适量。
2、将韭黄洗净,控干水分,然后切成2毫米长的小段备用,将姜洗净切末备用。
3、猪肉剁成肉泥,也可以直接买现成的肉泥。
4、开始热油,如果是用五花肉包饺子的,可以少倒点油不然太油腻,如果是瘦肉可以多倒点油,油热后关火。
5、将热油,韭黄,肉馅,搅合在一起,然后开始加调料,食用盐少量,生抽少量,老抽少量,耗油少量,十三香少量,香油少量,搅拌均匀就可以了。
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