1、如果饺子要放冷冻层,一开始冻的时候是不能叠着放的。可以先在冷冻室的抽屉垫保鲜膜,把饺子平铺放上,整齐而有间隔地码上,只放一层,不能叠着放。
2、大约一小时后,饺子皮就会冻硬了,不容易粘在一起,然后将这批饺子装入保鲜袋,放在冷冻室里密封保存。接着再冻下一轮。
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