带鱼肚子里黑色东西能要吗带鱼肚子里黑色东西是什么

秦风学老师2023-08-12 13:01:28

1、不能。这种东西是需要刮干净的，因为这层黑膜属于污染物，且有严重的腥味，不过没有什么毒性，但不能食用，要将其去除掉。

2、带鱼肚子里黑色东西是鱼体内脏的黑膜，学名叫做“内膜脏层”。这层黑膜的存在是为了鱼腹壁和内脏之间，起到润滑和保护内脏的作用。由于黑膜中的脂肪含量比较高，因此才会有一股奇怪的腥味。这层膜主要由脂肪细胞构成，可能会容易富集一些脂溶性污染物。为了做出来的带鱼更好吃，也为了安全着想，还是不要食用这层黑膜了。