可以吃,食人鲳的口感类似鲳鱼,鱼身比白鲳厚实,口感不像鲷鱼、石斑鱼那么细致,但是较有嚼感,鱼腹肉最嫩,鱼皮胶质厚。
1、食人鱼是水虎鱼的一种。肉食性的食人鲳,正名红腹锯鲑脂,即纳氏锯齿鲤。该鱼体长30厘米(不计尾鳍)。食人鲳主要分布于安第斯山以东至巴西平原的诸河流中,除亚马逊河外,库亚巴河和奥利诺科河也是其主要产地。
2、食人鱼的分布。食人鱼栖息在主流、较大支流,河宽甚广、水流较湍急处。成鱼主要在黎明和黄昏时觅食,以昆虫、 蠕虫、鱼类为主,但其有些相近种只吃水果和种子。活动以白天为主,中午会到有遮蔽的地方休息。
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