1、第一种方法,准备高羊肉、料酒、盐、五香粉、香油、孜然粉、鸡精和酱油、鸡蛋,将羊肉切成小块,以免不容易烤熟,将切好的羊肉放在盆里,加入生鸡蛋、料酒和淀粉、酱油搅拌均匀,等到羊肉上色均匀后,将配料加进去拌匀入味,最后滴上几滴香油,腌制30分钟即可。
2、第二种方法准备食材羊肉、盐、胡椒粉、芝麻、小茴香、孜然、花椒粉、面粉和味精、辣椒粉。将羊肉洗干净后切成小块放在盆中,加入配料用手揉搓均匀,腌制两个小时即可。
3、第三种方法准备食材羊肉、洋葱、盐、小茴香、五香粉、辣椒粉、花椒粉、白糖和酱油,将羊肉洗净后切成小块,将洋葱切成小块混合其中,加入配料搅拌均匀,盖上一层保鲜膜,放入冰箱腌制一个晚上。
4、方法四准备食材羊肉、演、老抽、味精和葱姜、鸡蛋,腌制方法将羊肉切成小块后葱切成段,姜切片放入盆中,加入配料和少许的水,将其搅拌均匀后,大概腌制一个小时即可入味。
5、方法五准备食材羊肉、盐、胡椒粉、芝麻、小茴香、十三香、孜然、花椒粉、面粉和辣椒粉。把羊肉洗干净后切成小块放入盆中,加入配料将其搅拌均匀,腌制两个小时即可入味。
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