1、主料：牛奶200克、玉米粉300克、面粉200克。
2、辅料：植物油、酵母4克、白糖粉30克、鸡蛋1个。
3、把鸡蛋打散，玉米粉、面粉各一半拌均匀，加牛奶、鸡蛋、白糖粉、酵母和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟。
4、把醒面的面团再揉揉，分成小剂子，再用手搓圆，压成小圆饼。
5、加少许植物油，电饼档预热，加小圆饼，加盖，煎到一面发黄，翻面继续煎到两面都成金黄色即可。
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