1、山药+红枣。山药富含淀粉、蛋白质,还含有大量的维生素C、维生素E、纤维素、黏液质等,有健脾益胃的功效,而红枣性温、味甘,是补气养血佳品,含有多种糖类物质,富含有机酸、维生素A、维生素C及钙、铁、锌等矿物质,排骨和山药、红枣一起炖汤,有补气健脾、益智健脑的功效。
2、冬瓜+海带。冬瓜含有大量的维生素C、膳食纤维、钾、钠、钙、铁等物质,有消热、利水消肿的作用,而海带含有膳食纤维、甘露醇维生素B1、维生素C及碘、钙、铁、镁等矿物质,能消肿利水、软坚散结,冬瓜海带排骨汤味道鲜美,适合水肿、便秘、消化不良者食用。
3、玉米+香菇。玉米含有多种营养物质,富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E、不饱和脂肪酸等,有健脾开胃的功效,而香菇含有多种维生素、矿物质,并且富含麦角甾醇,经太阳照射后可以转化成维生素D,排骨和香菇一起炖汤,可以促进人体对钙质的吸收,玉米香菇排骨汤营养丰富,有健脾开胃、强筋健骨的功效。
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