鹅怎么烧才好吃 烧老鹅怎么做

马振华老师

1、鹅1000g,葱姜各10g,八角5g,油,生抽,料酒各10ml。

2、鹅肉洗净切块,冷水下锅焯水后捞起。

3、锅内倒油烧至5成热,加入八角和生姜片爆香。

4、倒入鹅肉翻炒均匀,加入料酒,生抽,加入开水。

5、大火烧开5分钟后转小火煮至鹅肉熟,装盘后,撒上葱花即可。