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花生酱拌菜的家常做法 如何做花生酱拌菜

王明刚老师

1、食材： 青瓜、圣女果、青萝卜、盐、花生酱。

2、圣女果用淘米水浸泡，然后用清水清洗，青瓜、青萝卜分别用清水清洗干净，沥干水。

3、青萝卜去皮，先切薄片，再切丝，然后放盐，拌一拌，搓一搓，把萝卜水倒掉。萝卜皮其实也可以吃，特别脆甜，喜欢吃萝卜皮可以不去皮哦。

4、圣女果去蒂，对半切，或者切四块。挑选圣女果要选择椭圆形的，越熟的圣女果，越甜。其实挑选番茄也是一样的道理，越熟越甜，营养价值也越高。

5、小青瓜清洗干净，切片。小青瓜是蔬菜也是水果，可以直接吃，也可以炒肉，还可以凉拌。

6、处理好的圣女果、萝卜丝、青瓜片，放入一个盘子，加2勺花生酱，搅拌均匀，就可以吃了。

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