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家常羊肉汤的做法及配料 羊肉汤怎么做

阿林老师

1、汤主料：羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块

调配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙

2、制作过程：

（1）羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；

（2）锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；

（3）在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

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