1、牛油果鸡肉沙拉。
材料:牛油果1个,鸡胸肉20克,圣女果5、橄榄油10ml,黑胡椒、苹果醋、柠檬汁、盐适量。
制作方法:牛油果切片,圣女果一切两半,鸡胸肉清洗干净,用黑胡椒和食盐尽心腌制。在锅中加入橄榄油,将鸡胸肉用小火煎制,两面呈金黄色就可以了,加入适量清水,闷煮三分钟,鸡肉熟透之后出锅,将鸡肉切成片备用。这时将熟透的鸡胸肉,牛油果,圣女果放入碗中,加入适量的苹果醋,柠檬汁、食盐,搅拌后即可食用,是一道营养丰富,热量较低的美食,适合减肥人群食用。
2、鸡肉意大利面。
材料:鸡胸肉一块,酸奶一杯,意大利面一份,柠檬汁,面粉,食盐,意大利酱适量。
制作方法:在鸡胸肉上划上斜纹,然后涂抹上酸奶,更利于入味,然后用保鲜膜包裹起来,放入冰箱中冷藏半个小时。半个小时后取出鸡肉,把面粉,食盐,蒜粉调和均匀,拍打在鸡肉上,然后在涂抹上意大利酱。打开烤箱,用烤箱烤制鸡肉,大概烘焙半个小时,知道鸡肉熟透。期间我们要把意大利面煮熟,取出鸡肉,放在意大利面上,美味的鸡肉意大利面就做好了。
3、鸡肉拌面。
材料:鸡肉一块,意大利面一份,胡椒粉、碎姜、麻油适量。
制作方法:酱意大利面煮好备用。这是需要处理鸡肉,鸡肉切丝,锅中加入少许食用油,将鸡肉放在锅中翻炒,八成熟的时候在把面条,各种调味品放入锅中一起翻炒即可。这款鸡肉拌面和鸡肉意大利面做法比较相似,这个更简单一些。
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