苏子籽的食用方法:
1、榨油:榨油是苏子籽最常见的食用方法,人们把它提纯加工成苏子油,可直接口服也能用制出的苏籽油调制凉拌菜或者烹调各种菜品,另外人们在制作蔬菜沙拉或水果沙拉时,加入适量的苏子油,能保留食材原有的色泽,而且能提味增香,能让做好后的沙拉口感特别好。
2、煮粥:苏子籽能用来煮粥吃,再用它煮粥时,需要把紫苏子与麻子仁儿搭配在一起加清水煎制,煎好后取出汁液重新入锅,加入淘洗干净的大米,或小米一起煮制成粥,煮好后取出直接食用,能让人体吸收丰富营养也能促进肠胃蠕动,它对人类肠燥便秘有良好缓解作用。
3、研末口服:苏子籽还能研成细末后供人类直接口服,但在用它研磨以前应该先把它放到锅中炒熟,研好以后的苏子籽末可用温开水送服,每次服用10~15克,它能让人体吸收丰富不饱和脂肪酸,也能降低血糖,而且能促进小便生成和排出,它对人类因糖尿病导致的小便不利有良好缓解作用。
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