1、南瓜洗净 去皮,切薄片。
2、咸鸭蛋一个,去皮,用小勺捣碎。
3、炒锅内放一点油,放入鸭蛋碎,煸炒一下。
4、放入南瓜片,继续翻炒,可以适量加一点清水,转小火闷上五分钟(放入适量清水是防止南瓜糊底)咸鸭蛋本身就已经够咸,所以不用放盐。
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