1、挑选。
买回来的土豆不要直接保存,我们要先挑选一遍,把表面有伤痕的或者是已经破皮的土豆挑选出来,因为这样的土豆易坏不易保存,请记住“一条臭鱼会毁了一锅汤”,所以保存土豆前挑选土豆就显得尤为重要。
2、晾晒。
挑选好的土豆先要放到阴凉的地方吹干表面的水分,大概需要晾晒2~3天,等到土豆表面完全干燥,而且还略微有一点发皱为宜,这一步的目的是使土豆充分的干燥。
3、保存。
处理好的土豆我们放到一个黑色塑料袋里,上面放几张防潮纸,目的是保持其干燥,然后封起来再装在纸箱里,然后放到黑暗、阴凉、干爽通风处,这样保存土豆半年也不会坏,这个方法适用于大量保存土豆。黑色塑料袋最大限度地避免了土豆的光合作用,所以想发芽都很难。
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