黑鱼头有毒吗 黑鱼头到底有没有毒呢

王明刚老师

1、黑鱼头没有毒,而且能够食用。

2、黑鱼头有毒的说法只是误传而已。黑鱼的肉和头部都是无毒的,但它们背鳍上的一些刺具有轻微的毒性。虽然黑鱼头是无毒的,但它们的头部也的确容易累积一些有害元素,比如汞元素。只有在水质达标环境中生长的黑鱼,才是安全的。