干米线不泡能直接煮吗 干米线不泡能不能直接煮

莉落老师

1、米线能直接煮,但是煮的时长会比泡发过后的时间要长,若是直接煮,推荐使用湿米线,若是使用干米线,需要提前泡发。

2、需要材料:带骨羊肉500克、干米线400克、干辣椒适量、黄瓜1根、姜适量、胡椒粒适量、八角适量、盐适量。

3、带骨羊肉用煮锅煮约1小时,煮的时候冷水下锅,放入干辣椒,姜,八角,胡椒粒,盐。

4、煮到羊肉软烂后放入葱花和香菜调味。所有的调料自己酌情放。

5、烧开水后放入泡好的米线,微烫一下就可以捞出。

6、米线捞至碗中,千万不要煮久了,不然口感会软面。

7、放入煮好的羊汤,羊肉,可以放点辣椒油,黄瓜丝,香菜即可食用。