1、枇杷糖水
原料:新鲜枇杷250克、冰糖适量。
枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜。加没过枇杷的水。大火烧开后转小火煮十几分钟左右。煮至枇杷变软,加适量冰糖,煮至冰糖融化即可。
2、银耳枇杷冰糖水
主料:枇杷100g、银耳50g。配料:冰糖适量。
做法:干的银耳用冷水浸泡一晚。第二天清洗一下撕成小朵放入电压力锅内胆里加适量水自选保压12分钟。枇杷洗干净,去皮去籽切小块。等到压力锅能开盖子了,把切好的枇杷倒进去,再加一些冰糖。盖上盖子自选保压12分钟即可装备享用了。
3、枇杷排骨汤
主料:枇杷1.5斤,排骨1斤,姜1片,无花果6粒,盐适量。
做法:枇杷去皮去核洗净;排骨洗净后斩件焯水;无花果洗净。将排骨、枇杷、无花果和姜片放入电砂煲中,加入1升水煲1.5小时。加入适量冰糖继续煲半小时。加入适量盐调味即可。
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