三线肉和五花肉的区别 三线肉和五花肉的区别介绍

孙小飞老师

1、三线肉和五花肉没有区别,三线肉可以叫五花肉,“三线肉”指的是“五花肉”里更具体的部位的一段肉。

2、三线肉就是肥肉和底部的瘦肉中间,有一道长长的瘦肉线隔着的那种,形成肥肉线、瘦肉线和瘦肉线三道明显的线,因此,俗称“三线肉”。五花肉也叫三馅肉、三层肉、方肉、五花三层等。