清蒸野生山药的家常做法 清蒸野生山药怎么做

孙小飞老师

1、用料:山药500克、水适量。

2、山药洗净表面泥沙,削去外皮,随即放入冷水中浸泡片刻,使其表面黏液尽量稀释,可以防止山药氧化变黑。

3、山药处理完后,捞出放在平盘内。

4、锅中放入足量水,把山药盘放在篦子上。大火蒸20分钟即可。

5、稍微放凉后取出装盘即可食用。