1、原料准备:白菜200克,腐竹50克,猪肉(里脊)50克,花生油20毫升,胡萝卜30克,盐少量,淀粉少量。
2、干腐竹提前泡发,白菜用水焯一下,里脊肉中放入姜蒜和少许淀粉拌匀。
3、热锅放油,将肉放入,煸炒至变色出肉香味。
4、放入白菜翻炒几下,放入腐竹翻几下,放入胡萝卜翻炒几下。
5、淀粉中加入水和盐搅匀,然后放入锅中勾茨,炒匀即可。
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