腌肉腌制时需要密封吗腌肉腌制时是否需要密封

秦风学老师2023-08-15 22:41:50

1、需要。

2、储存腌腊肉制品的时候需要格外注意，腌腊肉制品含有丰富蛋白质，能为微生物生长提供良好的营养物质；同时，腌腊肉制品中的脂肪比较容易氧化，会影响食品的口感和安全。