1、芝士和奶酪压根就是一回事儿,只不过是地域文化的差异叫法不一样罢了,不少欧美国家称他为奶酪,而在我国通常称他为芝士。奶酪英文名cheese,音译过来就是芝士,又名干酪,是一种经过发酵而来的牛奶制品。
2、芝士和奶酪的关系,好比你问我馒头和卷子有什么区别一样,这本来就是同一种东西,只不过叫法不同罢了。我举个例子,孩子这个词在不同的地方有多少种叫法?娃娃、小朋友、伢子不都是孩子的意思么。所以不要再问芝士和奶酪有什么区别了。
3、全世界的奶酪加起来总共能有8000多种,也有很多种分类方法,例如发酵时间、纹理、制作方法、脂肪含量、奶源、产地等等,常见的一种分发是把它们分成了七大类。
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