1、食材：紫薯200克，面粉700克，牛奶适量，酵母6克，麻酱适量。
2、将紫薯蒸熟，去皮后压成泥，用100克紫薯泥与300克面粉加3克酵母和牛奶混合。
3、400克的面粉和3克酵母加适量牛奶揉成面团，两个面团都发酵至2倍大。
4、将面团反复揉搓，然后用面条机或者擀面杖将两个面团弄成面片。
5、将两个不同颜色的面片重叠，然后按照3厘米左右切段，发酵半小时。
6、在笼屉中放入湿布，然后将馒头放入，锅中凉水，大火蒸25分钟，虚蒸5分钟即可。
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