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春节经常吃什么食物 春节经常吃的食物有哪些

孙小飞老师

1、饺子

俗话说：“饺子配酒，越吃越有。”“好吃不过饺子”。在北方人的生活里，饺子是逢年过节必不可少的食物之一，不吃饺子就不算过节。饺子又有很多吉祥的寓意，象征合聚团圆，同时还表示辞旧迎新的意识，除此之外，饺子的形状还和我们古代的黄金白银做的元宝比较类似，便蕴含了“招财进宝”的意识。往往在要吃饺子钱，家人们都会围坐在一起，一边包饺子，一边说些家常话，气氛温馨，其乐融融。这也是人们主要重视饺子的原因。

2、油角

油角。油角是广州那边家常小吃的一种，因为地区的差异，各个地区的口味都不相同，所用的原料也都不是相同，有的是甜心的，有的就是放菜的，不过方法基本上相同，就是用的馅料不同，甜的可以包糖，咸的就换成粉条韭菜，或者其他蔬菜都可以，广东过年的时候，油角是必不可少的，以前，在离春节还有十几天的时候，家家户户就要开始起锅炸油角了，炸出很多备用，主要寓意是为了象征来年的日子也想一只油角一样油润富足，日子过得饱满充足。

3、糍粑

糍粑。糍粑也是春节里一道味道可口的典型，尤其是在南方，武夷山地带最有盛行，全家人都高高兴兴的一起打糍粑迎接春节，为春节做准备，其乐融融。糍粑的主要材料是糯米，用清水浸泡后再放进蒸笼里蒸熟，在迅速放在放在碗中令其变得绵软柔韧。然后趁热将饭泥制作成一团一团的状态，在放入芝麻炒香磨粉伴白砂糖的盘里滚动，即可取出来吃，口感吃起来香甜软糯，可以增进人的食欲，凡是有喜事，当地人都会做红糖拌糍粑来庆祝，或者招待客人，以表示吉利。

4、汤圆

汤圆。元宵节吃汤圆是延续了好多年的习俗，象征团团圆圆，汤圆是中国的代表美食之一，很多外国人都知道中国的汤圆。汤圆的历史也十分的悠久，根据记载，汤圆起源于宋朝，当时各地突然兴起吃一种很新奇的食品，就是用各种果饵作为馅，外面再用糯米粉搓成球状，煮熟后在食用，吃起来味道香甜可口，又软又糯，非常有特色，后来因为这种糯米球住在锅里一会儿沉下去一会儿浮下去，所以也被叫做浮元子。现在汤圆也是各种馅的都有，但小编还是非常中意黑芝麻馅的。

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