韩式海带汤的家常做法 韩式海带汤怎么做

黄飞老师

1、原料:裙带芽200(普通裙带也可),瘦牛肉200克,水1大碗,胡萝卜1/3根

调料:盐适量,蒜末1大勺,香油1茶勺,葱末1茶勺,鸡精少许

2、步骤:

(1)裙带洗净,切小段;牛肉洗净,切薄片;胡萝卜洗净去皮,切菱形片。

(2)煎葱油,锅烧热,放入香油和葱蒜末炒香。

(3)放入牛肉片,炒至牛肉变色。

(4)倒入清水大火烧开。

(5)下海带芽转小火煮5分钟,撇去汤表面的浮沫。

(6)加入适量盐和胡萝卜片略煮,然后加少许鸡精调味即可。